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Fructose
                                     

★ Fructose

Fructose ist eine natürlich vorkommende, Chemische Verbindung. Fructose als monosaccharide Kohlenhydrate. Es kommt in mehreren Isomeren Formen vor. In diesem Artikel werden die Informationen, die sich auf die Physiologie beziehen sich nur auf die D-Fructose. L -Fructose ist praktisch bedeutungslos.

                                     

1. Eigenschaften. (Properties)

Fructose ist eine Farb -, geruchlose, leicht wasserlösliche, sehr süß am Ende der Verbindung, die Prismen-oder Nadel - Verkostung-förmigen, stark hygroskopische Kristalle bildet. Bei 60 % Luftfeuchtigkeit nimmt es innerhalb einer Stunde 0.28% Wasser, innerhalb von 9 Tagen von 0.6 %. Das Monosaccharid ist optisch aktiv und existiert in zwei spiegelbildlichen Isomere, Enantiomere genannt. Fructose gehört wegen Ihrer sechs Kohlenstoffatome zu der Gruppe von Hexoses und-wegen der ketogruppe zu den Ketoses Ketohexosen. In kristalliner Form wird es als sechs-ring fructo pyranose, gelöst in Teil, wie ein fünf-ring-fructo furanose. Fructose hat einen Brennwert von 3.75 kcal pro Gramm. Fructose ist ein reduzierender Zucker. Es neigt daher zu der Reaktion mit Aminogruppen, glykierung. Die Glasübergangstemperatur von Fructose ist 5 °C, und der Gordon-Taylor-Konstante ist eine experimentell ermittelte Konstante für die Vorhersage der Glasübergangstemperatur für verschiedene Masse von Bruchteilen einer Mischung von zwei Substanzen ist 3.8.

Die α - und β-Anomers von den entsprechenden ring Formen umgewandelt werden können in wässriger Lösung Ineinander und sind miteinander in einem Gleichgewicht. Bei 20 °C gelöst D-Fructose in Wasser auf 76% in der β-pyranose-form, zu 4% in der α-furanose-form und zu 20% in der β-furanose-form.

                                     

2. Passieren. (Happen)

Fructose kommt in der Natur vor allem in Früchten wie kernobst Äpfel und Birnen etwa 6 g / 100 g, und Beeren, zum Beispiel Weintrauben, in der 7.5 g / 100 g, und in einige der exotischen Früchte Granatapfel und Kaki, und in der Honig-35.9–42.1 g / 100 g und Kunsthonig. Haushaltszucker, die Saccharose, auch Rohrzucker, ob Zuckerrohr oder Zuckerrüben wenn Zuckerrüben hergestellt enthält Fruktose in gebundener Form, er ist ein Disaccharid bestehend aus einem Molekül Glucose, dextrose und Fructose. Ein erheblicher Anteil der Zuckerkonsum kommt aus industriell hergestellten Lebensmitteln, die Fruktose-Glukose-Sirup, high-fructose corn syrup, HFCS enthalten.

                                     

3. Die Industrielle Produktion. (The Industrial Production)

Fructose ist im Handel von Pflanzen abgeleitet Stärken wie Maisstärke. Durch die Zugabe des Enzyms Amylase aus der aufgelösten Maisstärke erste, mais-Sirup, und in einer weiteren Reaktion durch die Zugabe von glucose-isomerase ist High-fructose corn Sirup HFCS hergestellt werden, zum Beispiel, HFCS-42 mit 42 % Fructose und 53 % Glucose in der Trockenmasse und HFCS-55 mit 55 % Fructose und 41 % Glucose in der Trockenmasse der zweiten Generation, h-FKW ab 1976. Seit etwa 1972 sind die Enzyme immobilisiert sind, wobei die Kosten in der Herstellung von HFCS in den USA fiel unter die import-Kosten von Saccharose. Gleichzeitig war dies auch die erste großtechnische Anwendung der Immobilisierung von Enzymen und stellt die weltweit größten technischen Nutzung immobilisierter Enzyme. Darüber hinaus kann durch Chromatographie, doch der HFC ist erstellt 90 mit 90% Fructose Inhalt, wird für die Herstellung von HFCS-55 durch Verdünnung mit h-FKW-42. Die Mehrzahl der weichen verwenden, Getränke in den USA HFCS-55, während die meisten anderen HFCS gesüßte Lebensmittel HFCS-42.

In den Vereinigten Staaten wird fast ausschließlich Mais verwendet wird, im detail: mais-Sirup, der als glucose-Quelle für die Produktion von Isoglukose, die eine Mischung von Glucose und Fructose, da Fructose eine höhere Süßkraft für die gleichen physiologischen Brennwert 374 kcal pro 100 g. Die jährliche weltweite Produktion von Isoglukose liegt bei acht Millionen Tonnen im Jahr 2011. Glukose-Sirup verwendet wird, mit Hilfe immobilisierter Glukose-Isomerase für die Produktion von h-FCKW. Die Glukose-Isomerase im detail Xylose-Isomerase, abgeleitet von Bacillus coagulans, probiotische Bakterien, Streptomyces rubiginosus oder Streptomyces phaeochromogenes. Die Reaktion erfolgt bei einem pH-Wert von 7.5–8.2 und einer Temperatur von 55-60 °C, beziehungsweise. Die Stärke hergestellten Glukose-Sirup verwendet wird, die nach dem entfernen der calcium-Ionen für die Herstellung von Fructose, da calcium-Ionen sind Cofaktoren der Amylase, die bei der enzymatischen Herstellung von Glukose-Sirup, aber Inhibitoren der Xylose-Isomerase, die in der anschließenden Umsetzung zu Fructose – sind magnesium-Ionen sind Cofaktoren. In geringerem Maße, die umkehren, wird aus Zucker, wie eine Mischung aus Glucose und Fructose durch Hydrolyse von Saccharose.



                                     

4. Industrielle Verwendung. (Industrial Use)

Für die wirtschaftlichen und logistischen Gründen, v. ein. van, wegen billigerer transport-Optionen im tank und eine im Vergleich zu normalen Zucker crystal / panel / Haushaltszucker oder Saccharose 20% höhere Süßkraft, zu beobachten, eine progressive Verschiebung von anderen Verbindungen verwendet werden, zu versüßen, indem Sie Fructose.

                                     

4.1. Industrielle Verwendung. Verwenden Sie zum Süßen. (Use it to Sweet)

Für eine lange Zeit – bis Anfang der 2000er Jahre – hat-Zucker-Obst-empfohlen für die Süßen von diätetischen Lebensmitteln. Basierend auf Haushalts-Zucker, 10% D-fructose-Lösung hat eine süße von 114 Prozent. Die Angaben variieren zwischen 1.14 gelöster Form und ein 1.8-kristalliner Form. Die Süßkraft von Fructose wirkt synergistisch mit anderen Substanzen verwendet zu versüßen. Die pyranose-form der Fructose scheint süßer als Saccharose, während die furanose-form ist die gleiche süße. Im kristallinen Zustand nur die süß-Suche pyranose-form der Fructose ist. Heizung fructose-Lösungen begünstigt die furanose-form. Durch Erhitzen der pyranose-form wird in der furanose-form, die ist, warum h-FKW verwendet in Getränken, besonders im kalten Getränken und nicht mit heißen Getränken als Süßstoff. Fructose ist mehr hygroskopisch als andere Zucker und hat eine höhere Löslichkeit in Wasser. Also, die Zucker-Mischungen sind Mischungen mit Fructose ist weicher als anderer Zucker, was zu einem angenehmen Mundgefühl. Jedoch, im Vergleich zu anderen Zucker-Mischungen ist aufgrund der relativ niedrigem Molekulargewicht eine größere gefrierpunktserniedrigung pro Gramm, die gefrorenen Lebensmitteln ist unerwünscht, weil Sie weicher sind.

In den USA, die kommerzielle Verwendung von Fructose erhöht hat in den 1970er-Jahren drastisch den Verbrauch von High Fructose Corn Syrup HFCS, besonders Fruktose-rich-Version von dem mais-Sirup, von 0.23 kg pro Person im Jahr 1970 auf 28.4 kg pro Person im Jahr 1997. HFCS wird in den USA verwendet, besonders in soft drinks, fructose-Gehalt erhöht wird, um bis zu 55% HFCS-55. Dieser Süßstoff ist für den Hersteller eine besonders Kosten-günstig, da in den USA -, mais-Produktion wird subventioniert, während die Zucker-Einfuhrzoll bezahlt werden muss. Diese bedeutende Veränderung in der Zusammensetzung der Zucker-Zusätze zu Lebensmitteln wurden vorgenommen, ohne die möglichen Auswirkungen auf den menschlichen Stoffwechsel zuvor untersucht in einer umfassenden Weise.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung BfR jedoch in der Auswertung der verfügbaren Studien zu dem Schluss, dass die Verwendung von Fruktose als Zuckeraustauschstoff in Diabetiker-ist das nicht ein Lebensmittel sinnvoll, da ein erhöhter fructose-Aufnahme eines aussagekräftigen negativen Effekt auf den Stoffwechsel und die Entstehung von übergewicht und das metabolische Syndrom begünstigt werden. Darüber hinaus erhöht die Einnahme erhöhen kann die Menge an Fruktose, das Risiko für hohen Blutdruck.

In der EU-Verordnung, die regulierten Tarife für die fructose-Produktion am 30. September 2017 abgelaufen. Bis dann, die Fruktose in Deutschland hatte die folgende Bedeutung bei der Glukose-Fructose oder Fructose-glucose-Sirup:

  • 8-30 % Fructose überwiegenden Gebrauch.
  • Glukose-Fruktose-Sirup. (Glucose-Fructose Syrup)
  • 42 % Fructose kaum nutzen.
  • 55 % Fructose und no-Produktion und Verwendung.
  • Fructose-Glucose-Sirup. (Fructose-Glucose Syrup)
  • 90 % Fructose und no-Produktion und Verwendung.

Es wird erwartet, dass Fruktose die Produktion mit dem Wegfall der zuckerquote um mehr als verdreifacht.

                                     

5.1. Biochemie. Aufnahme. (Recording)

Im Dünndarm Fructose von Menschen unterschiedlich, vor allem langsamer als Glucose, resorbiert. Dies ist durch den passiven Transport der Fructose durch spezielle Proteine. auf der einen Seite durch das so genannte GLUT5, die Zuschüsse Enterocyten die Fructose Zugang zu den intestinalen Zellen, und zum anderen durch GLUT2, wodurch die Fructose zu übergeben, von den Darmzellen ins Blut. Darüber hinaus GLUT5 und GLUT2, gebildet durch Nieren-Zellen, wobei diese Zellen können auch absorbieren Fructose. Die Michaelis-Menten-Konstante für die absorption von Fructose für GLUT5 im Fall von etwa 6 mM, und für GLUT2 bei etwa 11 mM.

Glukose und Galaktose sind, jedoch, pumpte schneller Sekundär-aktiven SGLT1, apikalen, d.h. unter Verbrauch von Energie in der Zelle. Dies geschieht reguliert durch eine feedback-Hemmung. Im Gegensatz dazu, Fructose fließende Farbverläufe ungeregelt, ohne die Kosten für Energie und Ihre Konzentration. Dies führt zu der Tatsache, dass Fructose niemals vollständig absorbiert aus der Nahrung. Insbesondere bei Kleinkindern besteht die Gefahr, dass es bei zu hohen Mengen fructose in der Nahrung zu osmotischer Durchfall daher. Neben Fructose sind unter den mono -, nur Glucose und Galactose saccharide direkt in den Blutkreislauf aufgenommen. Niedrige Dosen von Fruktose auf unter 1 g / kg Körpergewicht sollten vollständig im Dünndarm aufgenommen und verstoffwechselt werden. Nach der Einnahme von großen Mengen an Fructose, die Konzentration ist immer noch im Blut, als die Fruktose ist vollständig von der Leber absorbiert. Ohne körperliche Bewegung, Fructose wird umgewandelt in Glukose und Fettsäuren. Die Glukose wird in Glykogen gespeichert, in Fettsäuren und dann in Fett umgewandelt, und auch die Durchblutung, um den Blutzuckerspiegel aus.

D-Fructose wird umgewandelt in die Fructolyse in Zellen der Leber durch das Enzym Ketohexokinase C in D-Fructose-1-Phosphat, so können Sie nicht die Zelle verlassen. Andere Zelltypen, wie eine mögliche Transporter GLUT1, GLUT3 und GLUT4, die nur eine geringe Affinität zu Fructose, sowie der Hexokinase in diesen Zellen. Die Lieferung der energiereichen Phosphate verbraucht wird durch die Ketohexokinase: ATP → ADP → AMP und die AMP-deaminase-up-reguliert. Es ist der IMP fallen, die Blätter an den Purinabbau die Konzentration der Harnsäure zu steigen. Fructose bindet den Menschen an den Rezeptor für den Süßgeschmack auf der Zunge, seine Aktivierung ist in der Regel im Zusammenhang mit positiven Veränderungen in der Stimmung betrifft. Hohe Dosen von Fruktose zu verzögern den Beginn der Sättigung. Fructose ist auch in der Stärke-Sport an der gleichen Zeit mit Glucose, um eine schnellere Wiederherstellung der Blut-Glukose, die durch die Bildung von Laktat.



                                     

5.2. Biochemie. Biosynthese. (Biosynthesis)

In den Zellen des Körpers mit Ausnahme der Leber – gibt es diese Substanz fehlt Weg entsteht von Fructose aus Glucose über den Polyolweg zu werden, reduziert, im Fall der erste Glukose durch die Aldosereduktase Sorbitol ist, in diesem Fall das co-Substrat NADP NADPH zu oxidiert. Sorbitol-dehydrogenase oxidiert Sorbitol zu Fructose, wobei das co-Substrat NAD wird zu NADH reduziert wird. Der daraus resultierende Verlust von NADPH ist, neben der erhöhten Protein-glycation, für einen Teil der langfristigen Folgen des chronisch erhöhten Blutzuckerspiegel, z.B. Diabetes mellitus, verantwortlich gemacht werden, da NADPH ist auch erforderlich, da eine co-Substrat der Glutathion-Reduktase, die von der Zelle für die Entgiftung gefährlicher oxidationsprodukte von reaktiven Sauerstoff-verbindungen. Im Falle von erhöhten Blut-glucose-Ebene, mehr Glukose über den Polyolweg umgewandelt unter erhöhten NADPH-Verbrauch von Fruktose. Durch das Überangebot an Glukose, die Aldosereduktase für Ihre eigentliche Entgiftung Aufgabe ist es zunehmend auch. Zusätzlich Fructose und Sorbitol in den Zellen zu akkumulieren, was zu einer Beschädigung der osmotisch, auf der anderen, essentiellen Enzyme können gehemmt werden, durch hohe Konzentrationen dieser beiden Zucker.

                                     

5.3. Biochemie. Entfernung. (Distance)

Fructose wird phosphoryliert durch die fructo-kinase und dann umgewandelt zu Fruktose-1-Phosphat in der Glykolyse. Die Fructolyse wird aktiviert durch Insulin und cAMP-gehemmt. Also Fructose ist gespalten-1-Phosphat durch die Aldolase B in glyceraldehyde-und Dihydroxyaceton-Phosphat. Die Glyceraldehyde wird phosphoryliert durch die trio-kinase zu glyceraldehyde-3-Phosphat. Dihydroxy Aceton-Phosphat und Glyceraldehyde-3-Phosphat verwendet werden kann, sowohl in einer weiteren Reduzierung Routen wie der Zitronensäure-Zyklus als auch für die Synthese von Glukose durch die Glukoneogenese. Mit Hilfe der Hexokinase entstehende Fructose-6-Phosphat umgewandelt wird, zusätzlich eine reversible Reaktion mit Glukose-6-Phosphat-Isomerase in Glucose-6-Phosphat und L-Glutamin-D-Fructose-6-Phosphat TRANS-Nicotiana midase für die Bildung von Hexosaminen verwendet. Bedeutsamer ist der Abfluss der Zerfallsprodukte in die triacylglycerid-Synthese. Triacylglycerine gespeichert werden als depotfett an, aber als Fetttröpfchen zwischen den Myofibrillen der Muskulatur. Im Fettgewebe, In der Fructose kann auch auftreten, wie eine Fructose-6-Phosphat in der Glykolyse, wenn die Glykogenreserven erschöpft sind. Des weiteren, Fruchtzucker aktiviert den Kohlenhydrat-Response Element Binding Protein, ChREBP, die wiederum Enzyme, die für die Lipogenese Bildung und Glukoneogenese Fett induziert werden.

                                     

6.1. Pathobiochemie. Genetische defekte. (Genetic defects)

Bei Menschen, Störungen des Fructose-absorption im Darm, oder der Fructose-Stoffwechsel in der Leber-Symptome verursachen, die zu Krankheit. Verschiedene genetische defekte der fructose-Stoffwechsel beschrieben worden: die gutartige Fructosuria aufgrund eines fructo-kinase-Mangel, Hereditäre Fructose-Intoleranz und Fructose-1.6-bisphosphatase-Mangel. Klinische Bedeutung haben die gemeinsamen Fruktose-malabsorption auch intestinale Fructose-Intoleranz, in dem ein Irrer Frucht Zucker Verkehr ist davon ausgegangen, durch die intestinalen Zellen, und die seltenen, aber schwerwiegenden Symptome führenden erblichen fructose-Intoleranz kann Toleranz HFI ist verursacht durch eine erbliche Störung des fructose-Stoffwechsels in der Leber, und die Fruktose nicht oder nicht in ausreichenden Mengen abgebaut werden können. Im Falle der erblichen Fruktose-Intoleranz wird in der Leber hergestellt, anstatt des Aldolase-B-Aldolase A, Fructose langsamer zu implementieren. Durch die Anhäufung von Fructose-6-Phosphat und Fructose-1.6-Bisphosphate Fructose-1.6 gehemmt wird-bisphosphatase und die Aldolase A, wobei der Glykolyse und der Glukoneogenese gehemmt wird. Daher, seine Toleranz für den hereditären Problemen der Fruktoseintoleranz eine Unterzuckerung nach dem Konsum von Fruktose-haltigen Lebensmitteln.

Im Falle von gutartigen Fructosuria 1:130.000, eine autosomal-rezessiv Mangel an fructo-kinase ist. Fructose ausgeschieden ist erhöht mit Urin.

Schätzungsweise 30-40 % der Europäer haben fruktosemalabsorption, wobei etwa die Hälfte Symptome. Die Störung tritt vorwiegend während der kindheit. Nicht sicher bierter Frucht Zucker abgebaut wird von den Bakterien der Darmflora vorwiegend anaerob zu Kohlenstoffdioxid, Wasserstoff und kurzkettigen Fettsäuren. Diese produzieren Reizdarm-Symptome wie Blähungen, Bauchschmerzen, breiige, manchmal übelriechenden Stuhl und Durchfall. Die Hereditäre Fruktoseintoleranz ist sehr viel seltener, zu etwa 130.000 gesunde Menschen ein von der HFI kommt öffnen Anzeigen. Diese Form der Fruktose-Intoleranz verursacht eine Störung des glucosestoffwechsels eine gefährliche Unterzuckerung Hypoglykämie.

                                     

6.2. Pathobiochemie. Das metabolische Syndrom bei übermäßigem Konsum. (The metabolic syndrome in case of excessive consumption)

Eine übermäßige Aufnahme von Kalorien in Form von Fruktose führt zu metabolischem Syndrom, Adipositas und, zum Teil, um Diabetes mellitus Typ II, nicht aber der Verzehr von Fruktose in einem normalen Kalorienzufuhr. Außerdem, übermäßiger Konsum von Fructose, eine nicht-alkoholische Fettleber-hepatitis auftreten können. Fructose umgewandelt wird vom Körper schneller in Körperfett als Glukose. Darüber hinaus ist die Verwendung von Fructose zu führen scheint, zu einem geringeren Sättigungsgefühl, weil diese nicht dazu führen, Insulin-Sekretion und Insulin ist auch ein Sättigungsgefühl Hormon. Die Zunahme der fructose-Konsum ist verbunden mit der Zunahme des metabolischen Syndroms im Kontext, einem Risikofaktor für koronare Herzkrankheiten.

Kleine Mengen von Fruktose verbessern, sowohl bei gesunden Menschen und bei Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2 die Glucose-Toleranz und die glykämische Antwort ohne Erhöhung der insulin-Sekretion. Die Daten derzeit nicht ausreichen, im Jahr 2017, um die Zuordnung der Konsum von Fruktose ist eindeutig ein clustering von Diabetes mellitus Typ II beim Menschen. Fruktose im Vergleich zu Glukose oder sucrose zu einem geringeren Anstieg der Insulin-und Triglycerid-Spiegel im Blut.



                                     

6.3. Pathobiochemie. Fettleber. (Fatty liver)

Der übermäßige Konsum von fructose-haltige Getränke wie Limonaden und anderen gesüßten Softdrinks führen kann zu Schäden an der Leber, zur Fettleber, Steatose hepatis mit verbundenen krankhaften Vermehrung von Bindegewebe Fibrose. In den letzten Jahren rasant steigender Fruktose-Konsum spielt eine wichtige Rolle in der Pathogenese des metabolischen Syndroms, sondern nach Studien im Jahr 2008 ein Unabhängiger Risikofaktor für nicht-alkoholbedingte Fettleber nichtalkoholische Fettleber.

                                     

6.4. Pathobiochemie. Gicht. (Gout)

Der übermäßige Konsum von Fruktose ist assoziiert mit einem erhöhten Risiko für Gicht Urikopathie. Aufgrund der erhöhten Synthese von ATP abgebaut werden, um AMP zu Harnsäure, die sich nur wenig löslich und, im Falle der Kristallisation in den Gelenken Gicht kann. Auch fructose-reiche Früchte und Fruchtsäfte scheinen das Risiko erhöhen der Entwicklung von Gicht, während Limonaden in dieser Hinsicht besteht keine Gefahr.

                                     

7. Recht. (Right)

In § 12 der Verordnung über diätetische Lebensmittel so genannten diätverordnung behoben, sobald die Zusammensetzung von speziellen Produkten für Diabetiker. Seit dem 1. Oktober 2010 in diesem Artikel wird gelöscht, da der Stand der Forschung auf diabetische Diäten und Zuckeraustauschstoffe, dass diese Patienten brauchen nicht solche Produkte, und, dass eine erhöhte fructose-Konsum, sogar schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit der verwendet werden kann, zeigt, siehe Text. Fructose ist der geschützte name einer Art von Zucker.

Die EU durchgeführt, eine Bewertung der Effekte der Fruktose-Konsum. Das Scientific Advisory Committee on Nutrition in den Vereinigten Königreich war 2015, dass die Effekte der Fructose sind auch verursacht durch andere Zucker.

                                     

8.1. Analyse. Chromatographische Methoden. (Chromatographic Methods)

In der komplexen Untersuchung des Materials von Fructose sein kann, um einen angemessenen Grad der Probenvorbereitung durch die Kopplung von HPLC oder GASCHROMATOGRAPHIE mit Massenspektrometrie sicher, qualitativ und quantitativ. Fructose in kohlensäurehaltigen Getränken ist, können getrennt werden durch HPLC und erkannt.

                                     

8.2. Analyse. Fehling-Probe

Als die α-hydroxy-ketone der Fructose-reduzierenden Effekt, darüber hinaus können Sie im Verlauf der Fehling-Reaktion in einem alkalischen medium, in Mannose und Glucose umgewandelt wird, um zu sehen, Ketol-Enediol Tautomerism, so dass ein Gleichgewicht zwischen all diesen ist Isomeren.

                                     

8.3. Analyse. Seliwanow-Probe. (Seliwanow-Sample)

Die Seliwanow-Reaktion ist ein Nachweis für Ketohexosen in der Furanose-ring bilden. Sie läuft in einer sauren Umgebung, die Ketol-Enediol Tautomerism. Mit die Glukose in der Blutprobe ist also negativ.

Zuerst von allen, die Fructose wird erhitzt, mit Salzsäure. Als ein Ergebnis, das 5-hydroxy-methyl-furfural gebildet wird. Dieses reagiert dann mit Resorcin zu bilden, ein Roter Niederschlag.

                                     
  • Fructose - 1, 6 - bisphosphatase Abk.: FBPase ist der Name des Enzyms, das Fructose - 1, 6 - bisphosphat zu Fructose - 6 - phosphat abbaut. Es ist Bestandteil mehrerer
  • Fructose - 1 - phosphat ist ein Phosphorsäureester der Fructose und das Isomer von Fructose - 6 - phosphat. Es ist ein Zwischenprodukt des Glucosestoffwechsels
  • Fructose - 1, 6 - bisphosphat oder Fructose - 1, 6 - biphosphat, abgekürzt F - 1, 6 - BP ist ein phosphorylierter Zucker, der im Stoffwechsel Glykolyse eine wichtige
  • D - Fructose - 6 - phosphat, ein Phosphorsäureester der Fructose ist ein wichtiger Metabolit vieler Stoffwechsel - Prozesse. Unter physiologischen Bedingungen
  • Fructose - 2, 6 - bisphosphat F - 2, 6 - BP ist ein zweifach phosphorylierter Zucker Fructose der in der Regulation der Glykolyse und Gluconeogenese eine wichtige
  • von Isoglucose eingesetzt, die eine Mischung von Glucose und Fructose ist, da Fructose eine höhere SüSkraft bei ähnlichem physiologischen Brennwert aufweist
  • entsteht aus Maissirup High Fructose Corn Syrup ebenfalls gebräuchlich sind die Abkürzungen GFS oder HFCS, von englisch high fructose corn syrup vor allem
  • oder Fructose - 1 - phosphat - Aldolase genannt ist ein Isoenzym der Aldolase, das die Aldolspaltung von Fructose - 1, 6 - bisphosphat sowie von Fructose - 1 - phosphat
  • Aldolase ausführlich Fructose - 1, 6 - bisphosphat - Aldolase ist das Enzym, das die Spaltung von Fructose - 1, 6 - bisphosphat F - 1, 6 - BP in die Isomere Dihydroxyacetonphosphat
  • und Audiodateien The High Fructose Adventures of Annoying Orange in der Internet Movie Database englisch The High Fructose Adventures of Annoying Orange
                                     
  • 1 - O - Methyl - D - fructose ist ein Monosaccharid und somit ein Vertreter der Kohlenhydrate. Es ist ein Methylderivat der Fructose Chemical Society Great
  • vorhanden, ein Enzym der Glykolyse, dessen Substrat Fructose - 1, 6 - bisphosphat ist und das Fructose - 1 - phosphat nur mit einem Fünfzigstel der Enzymgeschwindigkeit
  • haben. Gegenläufige Reaktionen wie die Phosphorylierung von Fructose - 6 - phosphat F - 6P zu Fructose - 1, 6 - bisphosphat F - 1, 6 - bP Reaktion der Glykolyse bzw.
  • wird dem Speisebrei im Dünndarm nicht genug Fructose entzogen, sodass ein gröSerer Teil dieser Fructose in den Dickdarm gelangt. Die funktionelle Darmstörung
  • 50  Glucose und bis zu 50  Fructose Fructose - Glucose - Sirup aus Fructose mit bis zu 50  Glucose Fructosesirup aus Fructose mit bis zu 5  Glucose. Damit
  • Fructokinase ist der Name des Enzyms, das Fructose phosphoryliert. Dies ist der erste Schritt in der Verwertung von Fructose durch Wirbeltiere. Im Menschen ist
  • Dihydroxyacetonphosphat gebildet, das dann durch Dephosphorylierung zu Fructose - 6 - P umgesetzt wird. Aus Fructose - 6 - P wird durch Isomerisierung auch Glucose - 6 - P gebildet
  • eine Enzymfunktion ist die Katalyse der Phosphorylierung von Fructose - 6 - phosphat zu Fructose - 2, 6 - bisphosphat, einem wichtigen Regulator der Glykolyse und
  • auf der Seite von Sorbit und Fructose liegt. Da Fructose praktisch nur in der Leber abgebaut wird und Sorbit und Fructose die Zellen nicht verlassen können
  • Phosphoenolpyruvat - Carboxykinase die Fructose - 1, 6 - bisphosphatase katalysiert die Reaktion von Fructose - 1, 6 - bisphosphat zu Fructose - 6 - phosphat Glucose - 6 - phosphat
  • Disaccharids Saccharose werden Glucose und Fructose freigesetzt. Fructose wird bei höheren Tieren in der Leber zu Fructose - 1 - phosphat phosphoryliert, was durch
  • auch Trimoline ist ein aus Traubenzucker Glucose und Fruchtzucker Fructose bestehendes Gemisch, das durch Zerlegung von Haushaltszucker Saccharose
                                     
  • Flüssigkeit, die reich an verschiedenen Zuckerarten wie Saccharose, Glucose und Fructose ist und auch Mineralstoffe und Duftstoffe enthält. Der Nektar wird von
  • Fructose Triglyceride, Lactat, Pyruvat, Glycerin und Harnsäure nach oraler Gabe von verschiedenen Mengen Fructose 0, 25, 0, 5, 0, 75 und 1 g Fructose
  • auch Fructose - 6 - phosphat - kinase ist ein Enzym, welches den geschwindigkeitsbestimmenden Schritt der Glykolyse katalysiert, die Umwandlung von Fructose - 6 - phosphat
  • Mannose - 6 - phosphat - Isomerase PMI ist das Enzym, das die gegenseitige Umlagerung von Fructose - 6 - phosphat in Mannose - 6 - phosphat und umgekehrt katalysiert. Alle Lebewesen
  • Agavensirup besteht hauptsächlich aus Fructose und Glucose, wobei der Fructose - Anteil deutlich überwiegt. Fructose hat einen sehr niedrigen glykämischen
  • Fructosurie kommt es zu einer Anhäufung von Fructose im Blut, der Fructosämie, weil nicht genügend Fructose im Körper abgebaut wird. Hier muss zunächst
  • D - Galactose, ein Mol D - Glucose und ein Mol D - Fructose Das Enzym Invertase führt zu den Produkten Manninotriose und Fructose Stachyose kann vom Menschen im Dünndarm
  • Schritt der Glykolyse katalysiert, nämlich die Umwandlung von D - Fructose - 6 - phosphat zu D - Fructose - 1, 6 - bisphosphat. PFKP wird durch das gleichnamige PFKP - Gen

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Die häufig vorkommende Fruchtzuckerunverträglichkeit ist korrekterweise eine Fructose Malabsorption. Das heißt: Der Körper kann nur eine begrenzte Menge. Fructose in Zucker Lebensmittelklarheit. Fructose wird umgangssprachlich auch als Fruchtzucker bezeichnet. Aufgrund dieses Namens könnte man meinen, er sei gesünder als andere Zuckerarten.


Was ist Fructose? Was jeder über Fruchtzucker wissen sollte.

Doch mittlerweile zeigt sich, dass Zucker – vor allem Fructose – in der Pathogenese eine wichtige Rolle spielt. Fructose erhöht nicht nur die. Was bedeutet Fructose? Labor Stephansplatz. Lange galt Fructose als der bessere Zucker. Doch das Image bröckelt – zu Recht! Hier kommt die bittere Wahrheit über Fruchtzucker.


Fructose – Chemie Schule.

In Obst und Gemüse stecken wichtige Nährstoffe, aber auch Fructose, die betroffene Kinder bei einer Fructoseintoleranz ganz oder teilweise meiden müssen. Fructoseintoleranz – wenn Fruchtzucker Bauchweh bereitet dm. Fructose Fruchtzucker ist ein Einfachzucker Monosaccharid. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE sollte die Zufuhr von freiem Zucker auf 5. Fructose – Die gefährlichste Form aller Zuckerarten. Fructose ist ein Einfachzucker wie Glukose. Allerdings kann Fructose nicht direkt als Energieträger von unserem Körper verbrannt werden – ein wichtiger.


Die Fructose Falle Fruktoseintoleranz.

Fruchtzucker oder Fructose – das klingt so gesund nach frischen Früchten! Richtig ist, dass Fructose natürlicher Bestandteil von Obst und. Fructose VIS Bayern. Fructose Fruchtzucker gehört zur Gruppe der Kohlenhydrate und wird von vielen als gesunde Alternative zu Zucker angesehen. Fruchtzucker kommt in der​.

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